Ogólna uwaga jak w całej Korei. Przy rozsądnym wyborze nigdzie w Korei nie naciąłem się na złe jedzenie.
Kilka polecajek w Busan:

Domowy makaron - ważne czynny rano więc idealny na śniadanie
https://www.google.com/maps/place/Gijan ... ?entry=ttu

hot pot z ośmiornicą w Seomyeon
https://google.com/maps/place/Gaemi-jip ... ?entry=ttu

podobny hot pot ale w Haeundae
https://www.google.com/maps/place/Gaemi ... ?entry=ttu

alejka jedzeniowa w Haeundae
https://www.google.com/maps/place/Haeun ... ?entry=ttu

Jeśli ktoś poszukuje wege jedzenia w Busan to warto zajrzeć do Veganarang. Ceny nieco wyższe niż w innych knajpkach, ale jedzenie ciekawe, inspirowane tzw. temple food, do tego spore porcje i super widok na ten dłuuugi busański most (restauracja mieści się na 9 piętrze).

_________________
http://www.liswplecaku.pl

Sulgodang, blisko targu rybnego Jagalchi:
https://maps.app.goo.gl/RqRveAxxGkTsV6KM7

Świetne jedzenie dosyć tanie jak na prawie-restauracyjny klimat. W dwie osoby najlepiej wziąć sety z przystawkami. Duże porcje. Są opcje wege. Kuchnia zamyka się o 19:30.

_________________

Wybierając się na kolejkę, polecam zatrzymać się na pierogi i kotlet tutaj:
https://maps.app.goo.gl/xu9XJGTK83ySN65GA

Przystępne ceny, doskonały bulion na dzień dobry

_________________

Jako że tydzień temu wróciłem z Korei, oto kilka z moich propozycji.

Pierwsze miejsce to: 1969 Buwondong Kalguksu

https://maps.app.goo.gl/w5LyQ6t5nqmk1D9K8

Restauracja znajdowała się dokładnie obok mojego hotelu i zauważyłem, że zawsze było tam pełno ludzi — i to głównie lokalsów.

Kiedy wszedłem do środka, zapytano mnie na ile osób. Odpowiedziałem, że na jedną, po czym wskazano mi stolik.
Właścicielka, używając prostego angielskiego, powiedziała mi, że mają tylko dwa dania: Hot noodle soup with seafood oraz Bibim noodles with cabbage, a jako dodatek można zamówić gyoza. (Latem mają też zimne dania).



Ponieważ byłem w Busan, które słynie z ryb i owoców morza, uznałem, że wypada zamówić makaron z owocami morza.

Po złożeniu zamówienia właścicielka pokazała mi, gdzie można wziąć wodę oraz dodatki (w postaci kimchi).

Jakieś 10 minut później dostałem miskę. Wygląd może nie robił wielkiego wrażenia, ale smak był przepyszny. Czuć było, że wszystko jest świeże i dobrze przygotowane.



Dwie uwagi:

Od około 14:30 do 17:30 mają przerwę, więc restauracja jest wtedy zamknięta.

Druga rzecz jest taka, że jest tam duży ruch i może się zdarzyć, że wszystko zostanie wyprzedane wcześniej. Zauważyłem, że gdy spacerowałem tamtędy następnego dnia, już około 18:30 wisiała kartka z informacją, że wszystko zostało wyprzedane.

Mam rezerwację w budynku obok, więc pewnie skorzystam
Te dodatki w postaci wody i kimchi są darmowe?
W menu napisali, że jak ktoś mocno głodny to ma powiedzieć od razu i dostanie większą porcję zamawianego dania

_________________

W Korei zawsze woda i kimchi są za darmo (tzn w cenie dania) i non limit