Nieważne w której części kraju otworzymy menu, znajdziemy w nim te same propozycje.
Zupa Aszlamfu - pikantna zupa podawana za zimno lub na ciepło. Z makaronem i zacierkami, zagryzana miejscowym pieczywem.
Lagman - danie makaronowe z duszonymi warzywami i mięsem
Oromo - "lasagne" z platów makaronowych przekładanych kapustą, marchwią, cebulą
Szaszłyki - częściej dostępne z kurczaka, rzadziej z baraniny (droższe)
Plov - ryż z warzywami i mięsem
Beszbarmak - makaron z mięsem różnych gatunków (pięciu) (Kirgizi są dumni z tego dania, ale osobiście nie polecam szczególnie, lepiej brzmi niż smakuje)
Soyman - makaron + mięso + duszone pikantne warzywa
Manty - pierożki z mięsem mielonym + cebulą podawane z keczupem (czasami więcej chrząstek niż mięsa)
Samsy - nadzienie mięso mielone + cebula (często złej jakości)
Pielmieni w rosole - podawane ze śmietaną
Najbardziej polecam: lagman, soyman, oromo, plov, pielmieni oraz aszlamfu.
W Biszkeku dostaliśmy adres do rewelacyjnej restauracji: Navat (114/1 Togolok Moldo St).
Tradycyjny wystrój, menu z obrazkami, bardzo smaczne jedzenie, karta lemoniad i ceny jak w Manekinie.
W Bokonbajevie - najlepsze i najtańsze jedzenie jest w sklepie spożywczym, który oferuje też dania na ciepło. Zupa aszlamfu ok. 1,6zł. Miejsce lubiane przez miejscowych znajduje się wzdłuż drogi A363 (jadąc w stronę Koczkoru i Bałykczy po lewej stronie). Wklejam mapkę. Cerata na stołach lepiąca się od rozlanej wódeczki, pani kucharka w wielkim czepcu krojąca kilogramy cebuli. Wspaniały klimat.
| Załączniki: |
| Przechwytywanie.PNG [ 619.43 KiB | Obejrzany 4493 razy ] |
