Generalnie senegalska kuchnia moim zdaniem jest przyzwoita w porównaniu do "atrakcji" tego kraju.
Na dzień dobry polecam popróbować ich fast food czyli fataya.
Pieróg smażony w głębokim oleju nadziewany cebulą z frytkami i sadzonym jajcem z papryką, lekko ostre. Smaczne, pożywne i tanie. W budzie dla lokalsów ok 500 XOF.
Maffe to można powiedzieć, że ich danie narodowe. Wołowina lub baranina ewentualnie kurczak w sosie arachidowym z ryżem, pycha. Za dużą porcję trza wysupłać w knapie dla lokalsów ok. 1000 XOF
Bissap to jest petarda. Napój z hibiskusa. Odradzam kupowanie nawet najdrozszych w sklepach bo nie ma nic wspólnego z bissapem. Obowiązkowo trza wypić od miejscowego "rzezimieszka" z ulicy. Duża szklana ok. 500 XOF, butelka 1,5l. to 1500-2000XOF
Fanem herbaty nie jestem, ale mi osobiście pasowała ichnia podawana w malutkich szklaneczkach, żonie natomiast nie. Warto spróbować.
Senegal stoi rybą, ryby uwielbiam, ale ze względu na zboczenie zawodowe po spenetrowaniu kilku senegalskich akwenów odmówiłem współpracy. Jadałem na ulicy mięso z różnych przybytków ale rybska nie tknąłem z takiej wody choć wiem, że kura czy wołowina była w gorszych warunkach
Mają świetne limonki, orzeszki, dobre sardynki z puszki, pomarańcze średnie.
Niestety nie było mi dane zjeść ichniego yasse.
Maffe
Załącznik:
IMG_20191105_181533_825.jpg [ 85.86 KiB | Obejrzany 1050 razy ]
Herba
Załącznik:
IMG_20191105_181533_826.jpg [ 117.67 KiB | Obejrzany 1050 razy ]
Piwero la gazelle, na upał ok
Załącznik:
IMG_20191102_191541_194-1202x1134.jpg [ 342.48 KiB | Obejrzany 1050 razy ]
