| Forum strony Fly4free.pl https://forum.fly4free.pl/ | |
| Dyskusja o kawie w Polsce dyskusja-o-kawie-w-polsce,18,98514 | Strona 5 z 6 |
| Autor: | Anonymous [ 04 Kwi 2018 15:27 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Szanuję oczywiście twoje prywatne zdanie - jak by nie było o to pytałem, ale... Tripadvisor napisał(a): #29 of 217 Coffee & Tea in Athens chyba że masz na myśli jakiś konkretny loka tej siecil? Bo napewno jakość między poszczególnymi lokalami się różni. Odrobinkę, ale tego właśnie pożądają miłośnicy kawy  Tej odrobinki ponad normę  | |
| Autor: | namteH [ 04 Kwi 2018 17:52 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
@stjuard Przepraszam, ja nie chce rozpoczynać burzy, ale podaj mi tak z głowy 5 elementów, którymi może się różnić kawa między danymi kawiarniami. Nie wystrój, nie personel, nie filiżanki ale czym się może różnić kawa? | |
| Autor: | becek [ 04 Kwi 2018 18:58 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
dla kawoszy polecam Wiedeń, odkryłem tam wiele palarni , gdzie na miejscu można było skosztować miejscowych kaw https://www.google.com/maps/place/OLD+VIENNA+COFFEE/@48.1982885,16.3640863,175m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x476d078465dcdb59:0x2f3a3fb225ff358!8m2!3d48.198143!4d16.3640264 https://www.altwien.at/shop/ tu na przykład można spróbować każdej kawy z ich oferty, robią indywidualnie(to jest sklep nie kawiarnia) i takich miejsc tam parę odwiedziłem, następna fajna palarnia jest 400 m dalej w Warszawie odkryłem ciekawa palarnie/sklep vis a vis dawnego kina Stolica, "Smaczna Jama" https://smaczajama.pl/pl/c/PALARNIA/388 namteH napisał(a): Przepraszam, ale czym się może różnić kawa? wbrew pozorom, rożni się nie tylko smakiem ale i aromatem oczywiście zamawiając latte , tego nie poczujesz ale jeśli chodzi o espresso to jak najbardziej ja sobie często przewożę kawę w ziarnach, czy to ze spotkanej palarni czy ze sklepu, różnicę widzę teraz np. pije kawę z ameryki centralnej i w mojej opinii jest taka sobie | |
| Autor: | d-t-x [ 04 Kwi 2018 19:16 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
@namteH: Dla mnie kluczowe różnice to: - kwasowość - goryczka - moc - zapach - obecność czekoladowych/ owocowych/ ziemistych nut. Niestety, nasze polskie kubki smakowe zostały sparaliżowane sikaczami w stylu Tchibo i zielonych Jacobsów, stąd ludzie dziwią się, jak można doszukiwać się w kawie czegoś więcej, niż pobudzenia. | |
| Autor: | 01ERES [ 04 Kwi 2018 19:33 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
We Wrocku polecam Lulu Cafe w Pasazu Grunwaldzkim. Rewelacja, kawiarka za min. 35 tysiakow, super kawy, deserki i obsluga. Jednym slowem orgia zmyslow!  | |
| Autor: | Anonymous [ 04 Kwi 2018 19:39 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Dla mnie zapach jest śrdnio ważny póki kawa nie śmierdzi... Dodatki (np. syropy) są dla mnie osobną sprawą wykraczającą poza temat samej kawy. Kwasowość... okej jak niektórym zależy.Ja chyba na to za tępy jestem  goryczka... ja zawsze starałem się eliminować wystęowanie tego posmaku w kawie... Ale że w punktach zewnętrznych to nie ja robię kawę to. wychodzi jak wychodzi. Albo smakuje albo zalewam mlekiem póki da się wypić Moc... kawy słabe są..SŁABE!. kawa która nie jest mocna to nie kawa!!! Coś czuję że ekspertem w tym temacie nie jestem | |
| Autor: | becek [ 04 Kwi 2018 19:40 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
to jeszcze dodam jedna z najlepszych krajowych palarni, z Kołobrzegu http://mastroantonio.eu/ | |
| Autor: | cccc [ 04 Kwi 2018 22:37 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
becek napisał(a): Zaciekawilo mnie i z checia sie tam wybiore. namteH napisał(a): Przepraszam, ja nie chce rozpoczynać burzy, ale podaj mi tak z głowy 5 elementów, którymi może się różnić kawa między danymi kawiarniami. Nie wystrój, nie personel, nie filiżanki ale czym się może różnić kawa? Sorry, ze sie wtracam, ale moim skromnym zdaniam kawa nie powinna byc: lurowata kwasna cierpka zbyt gorzka, np. przez slaba jakosc czy zbyt dlugie prazenie nie czuc resztek odkladajacych czy rozkladajacych sie w maszynach do kawy powinna miec: moc smak i aromat specyficzna goryczke, ale nie wyraznie kwasna byc pitna bez cukru czy innych dodatkow zmieniajacych smak wlasciwosci rozbudzajaco-pobudzajace Dobra kawa nawet przed zmieleniem ma intensywny aromat. Najlepsze kawy jakie pilem do tej pory, oczywiscie poza Europa to w Ameryce Poludniowej, Etiopii, Kostaryce i Afryce Wschodniej. Poza tym uwielbiam kawy arabaskie z dodatkiem kardamonu, a cukru czy mleka nie uzywam w ogole. BTW ciekaw jestem, jakie kawy teraz serwuja na lotnisku w Wa-wie, kiedys sie tak uprzedzilem, ze dawno nie zamawialem. Pozdr. | |
| Autor: | ibartek [ 04 Kwi 2018 23:10 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
mastroantonio to pewnie pierwsza piatka palarni w PL, a wysoka jakosc i doswiadczenie pana Andrzeja ma odzwierciedlenie w cenie kawy (marżaantonio ). polecam, rowniez rozne autorskie mieszanki.polecam tez xcafe i eurocafe, a bardziej budzetowo to np kawosz z kaw to w ciemno indyjskie monsooned malabar albo etiopskie yirgacheffe jak ktos woli sklepowe to zupelnie niezla jest wloska mieszanka Bazzara DODICIGRANCRU, przynajmniej nie jest tak mocno wypalona, jak wiekszosc wloskich kaw wszystko pod espresso, no sugar, no milk. | |
| Autor: | Zeus [ 04 Kwi 2018 23:18 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Nie no, kawa z mlekiem (w polskim wydaniu) to prawie kakao. Rozumiem kroplę mleka w stylu machiatto, ale nie pol butelki Co do etiopskiej, trzeba lubić. Mi nie podchodzi ta kawa (za kwaśna) ale za to Kolumbia to zawsze chętnie. Własnie myślę nad kupnem aeropressu  | |
| Autor: | Dryblas [ 04 Kwi 2018 23:23 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Jak nie Kwasowa to polecam http://landcafe.pl/papua-nowa-gwinea-aa-292.html | |
| Autor: | ibartek [ 04 Kwi 2018 23:34 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
https://xcafe.pl/kawa-swiezo-palona-mujeres.html http://eurocafe.com.pl/PunktG/?guatemal ... nforest,20 | |
| Autor: | mediolan [ 05 Kwi 2018 08:56 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Jeśli tu sami kawosze to macie kawkę w So Coffee za 0 zł ! aplikacja goodie od 05.04 do 07.04. - 57 lokalizacji spróbujcie, wypytajcie dziewczyny sprzedające o ziarna,skąd kawa ?...itd | |
| Autor: | Monika77 [ 05 Kwi 2018 09:33 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
A co sądzicie o kawach BIO ? | |
| Autor: | radionx [ 05 Kwi 2018 09:49 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Zeus napisał(a): Co do etiopskiej, trzeba lubić. Mi nie podchodzi ta kawa (za kwaśna) ale za to Kolumbia to zawsze chętnie. W Kolumbii to głównie widziałem sieciową Juan Valdez. Ok, ale bez szału. Najlepsze według mnie robią Włosi (samo ziarno nie wiem skąd, ale u nich palone) np. Pellini. O smaku kawy decyduje m.in. udział procentowy robusty i kawy arabica. Arabica jest lepsza, ale do ekspresu 100% to wcale nie najlepiej. Pellini jest raczej droga i dlatego w samych Włoszech najbardziej popularną marką wykorzystywaną przez kawiarnie jest Illy. | |
| Autor: | Anonymous [ 05 Kwi 2018 10:02 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Osobiście wybieram mieszkanki z udziałem robusty na poziomie 40-60 proc. Lepsza crema, większa moc, co mnie odpowiada. Moją codzienną kawą jest La Brasiliana EXTRA, a dla gości przeznaczam łagodniejszą Mokito Verde. Co ciekawe, mamy w Polsce własne palarnie, jak np. wrocławskie Etno. | |
| Autor: | radionx [ 05 Kwi 2018 10:26 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Osobiście preferuję udział robusty 20-30%. Lubię la brasilianę i często ją piłem, ale wolę oro blue 70/30 od oro rosso 60/40. Z Pellini za to wybieram espresso bar 70/30 lub nawet aroma oro 80/20. Co do włoskich kawiarni to wrzuciłem tą illy, ale w sumie to nie wiem czy nawet nie częściej na zapleczu widać te puszki od Izzo silver. | |
| Autor: | d-t-x [ 05 Kwi 2018 10:33 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Tą Pellini piliście? Nada się do kawiarki? https://www.czaskawy.pl/pellini-espress ... VFEALw_wcB | |
| Autor: | radionx [ 05 Kwi 2018 10:44 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
Nada się. Tylko będzie mocna i raczej bardziej gorzka (robusty 50%). Co ciekawe ten sam typ ma i 70/30 - pod tą samą nazwą robią różne mieszanki? czy gdzieś błąd na stronie. | |
| Autor: | d-t-x [ 05 Kwi 2018 10:47 ] |
| Temat postu: | Re: Dyskusja o kawie w Polsce |
To mi pasuje. Lubię gorzkie kawy, natomiast nie lubię kwasu. | |
| Strona 5 z 6 | Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina (czas letni) |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |